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La Gelateria Tradizione e innovazione

Radici e tradizione lucana

Il nome Caruso è tradizione, la stessa tradizione che si tramanda di generazione in generazione con la passione di sempre. In laboratorio il Maestro gelatiere Pina Caruso disegna il suo gelato partendo da quello che il territorio le offre come ispirazione di ciò che andrà a realizzare.

Nascono connubi, intrecci…latte, pistacchio, mandorle, amarene, pane, vincotto, agrumi.

I gusti del mio cuore

Oltre ai gusti tradizionali il forte legame tra gelato, territorio e passione lo si può ritrovare nei gusti del mio cuore. Ogni gusto cela una storia di passione e amore che trova la massima espressione nel gelato stesso. Non ti resta che assaporarli...

Per sempre

Una promessa, un’intesa, uno sguardo che dichiara intenti…Per sempre. Vaniglia nera del Madagascar, lamponi, rhum Cubano e cioccolato grezzo.

L'infinito

“Il mio pensiero sprofonda in questo infinito spazio e tempo: e perdermi in questo immenso mare è dolce per me”. Cremino di gianduia con nocciole intere e colata di crema di nocciole.

Dolce Betty

Cuore pulsante! Tu parte di Me, Mia dolce Betty. Crema, cioccolato con granella di nocciole.

Il Lucano

Terra mia! Fonte di continua ispirazione. Pane e mandorle tostate e vincotto.

Rosetta

La tua maestria come il tuo seno materno per me nutrimento, grazie Mamma. Ricotta, vaniglia, meringa croccante e fragole di bosco.

Mon amour

L’alchimia di un tema universale reso unico e personale in un cremino di fondente, amarena, crema di latte e granella di nocciole.

Per sempre

Una promessa, un’intesa, uno sguardo che dichiara intenti…Per sempre. Vaniglia nera del Madagascar, lamponi, rhum Cubano e cioccolato grezzo.

L'infinito

“Il mio pensiero sprofonda in questo infinito spazio e tempo: e perdermi in questo immenso mare è dolce per me”. Cremino di gianduia con nocciole intere e colata di crema di nocciole.

Dolce Betty

Cuore pulsante! Tu parte di Me, Mia dolce Betty. Crema, cioccolato con granella di nocciole.

Il Lucano

Terra mia! Fonte di continua ispirazione. Pane e mandorle tostate e vincotto.

Rosetta

La tua maestria come il tuo seno materno per me nutrimento, grazie Mamma. Ricotta, vaniglia, meringa croccante e fragole di bosco.

Mon amour

L’alchimia di un tema universale reso unico e personale in un cremino di fondente, amarena, crema di latte e granella di nocciole.

Amore, passione e ingredienti....

Latte fresco lucano

Siamo curiosi e sempre attenti alle materie prime che utilizziamo. Scegliamo i migliori produttori ponendo grande attenzione nell’utilizzare e nel valorizzare i prodotti del nostro territorio. Usiamo solo Latte fresco Lucano di Alta Qualità, confezionato ogni giorno appena munto e successivamente pastorizzato prodotto da allevatori che fanno del loro latte un alchimia perfetta tra benessere animale, foraggi e rispetto per l’ambiente.

Eccellenze italiane

Creare un gelato utilizzando le migliori materie prime è il requisito fondamentale per un prodotto che si vuole ricordare. Motivo questo che pone la nostra attenzione alle eccellenze del territorio italiano come le uova biologiche provenienti da galline allevate a terra, Nocciole IGP Piemontesi, Pistacchi di Bronte, Limoni della Costiera Amalfitana, Fichi del Salento, Mandorle siciliane.

Amore, passione e ingredienti....

Latte fresco lucano

Siamo curiosi e sempre attenti alle materie prime che utilizziamo. Scegliamo i migliori produttori ponendo grande attenzione nell’utilizzare e nel valorizzare i prodotti del nostro territorio. Usiamo solo Latte fresco Lucano di Alta Qualità, confezionato ogni giorno appena munto e successivamente pastorizzato prodotto da allevatori che fanno del loro latte un alchimia perfetta tra benessere animale, foraggi e rispetto per l’ambiente.

Eccellenze italiane

Creare un gelato utilizzando le migliori materie prime è il requisito fondamentale per un prodotto che si vuole ricordare. Motivo questo che pone la nostra attenzione alle eccellenze del territorio italiano come le uova biologiche provenienti da galline allevate a terra, Nocciole IGP Piemontesi, Pistacchi di Bronte, Limoni della Costiera Amalfitana, Fichi del Salento, Mandorle siciliane.